所謂推薦性標(biāo)準(zhǔn)，不具有強制性，任何單位均有權(quán)決定是否采用，是否違反標(biāo)準(zhǔn)，也不需承擔(dān)經(jīng)濟或法律方面的責(zé)任。但是，標(biāo)準(zhǔn)納入經(jīng)濟合同中，就成為各方必須共同遵守的技術(shù)依據(jù)，具有法律約束性。

     魚糜新國標(biāo)對魚糜理化標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定比較寬松，主要表現(xiàn)在魚糜水分含量和雜點數(shù)上。比如A、AA級魚糜的水分含量不超過78%，雜點數(shù)不高于15個。而實際生產(chǎn)中，AA級魚糜的水分一般要控制在76%左右，A級魚糜水分不超過77%。

     魚肉最佳水分活度控制在77%才有利于限定保質(zhì)期內(nèi)保存。且魚糜可通過加糖來降低水分活度，如果魚糜水分是80%，那么實際水分將達86.6%甚至更高。他個人認為，魚糜合理水分應(yīng)控制在：TA、SSA＜75%，SA、FA＜76%，AAA、AA＜77%，A、AB＜78%，B≤78%。

      針對冷凍魚糜生產(chǎn)，今年出臺了《GBT36187-2018冷凍魚糜》（簡稱“魚糜新國標(biāo)”）和《GBT36395-2018冷凍魚糜加工技術(shù)規(guī)范》兩個推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)

CS-80Y魚糜水份檢測儀介紹
     深圳冠亞從1998年開始，一直致力于精密設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)，包括各行業(yè)的水份檢測應(yīng)用技術(shù)方案的提供，這其中就涵蓋了魚糜的水份檢測，冠亞公司的科研人員走訪遍了全國魚糜的主要生產(chǎn)基地，通過了解魚糜生產(chǎn)工藝、收集不同類型的魚糜樣品、結(jié)合國內(nèi)外的魚糜品質(zhì)控制、做了上萬組魚糜水份檢測數(shù)據(jù)；研發(fā)出魚糜（鮮魚糜、冷凍魚糜）行業(yè)專用的水份檢測設(shè)備：CS-80Y魚糜水份檢測儀，該設(shè)備技術(shù)突破點多，比如：設(shè)備自身存儲100組數(shù)據(jù)，溫度精度，溫度誤差等，液晶屏自帶測試曲線，樣品盤專用（非一次性），檢測一個樣品在10分鐘以內(nèi)等等，解決了魚糜行業(yè)針對水份檢測的諸多系列難題。

CS-80Y魚糜水份檢測儀特點：
1、水產(chǎn)行業(yè)專用設(shè)備；
2、可選配：專用的微型打印機和上層專用分析軟件；
3、采用冠亞水份\固含量發(fā)明專利技術(shù)；
4、應(yīng)用冠亞固專用的加熱技術(shù)專利，解決測試速度難題；
5、應(yīng)用冠亞專利技術(shù)解決測試樣品盤耗材難題；
6、界面顯示多組數(shù)據(jù)參數(shù)（重量、水份、時間、固含量等）、設(shè)備自帶水份曲線展示功能；
7、高分辨率溫控系統(tǒng)，精確至0.1°，確保樣品快速測試完畢；
8、適用于實驗室、生產(chǎn)現(xiàn)場，操作簡單，無需安裝調(diào)試培訓(xùn)
9、 效率高、速度快，整個檢測過程幾分鐘即可完成；
10、 顯示和操作采用高清晰液晶觸摸屏；
11、同一界面實時展現(xiàn)樣品動態(tài)數(shù)據(jù)，自帶數(shù)據(jù)存儲功能；
12、7寸液晶大屏幕作為測試應(yīng)用界面；
13、三種重量校準(zhǔn)模式確保高精密的稱重準(zhǔn)確性；
14、實現(xiàn)多種形態(tài)樣品一機測試(液體、固態(tài)、膏狀、粘稠等）
15、可定制選擇（自動、定時、階梯模式等測試模式），實現(xiàn)自動切換，確保檢測過程中效率更高，更便捷；