水分活度【深圳冠亞】GYW系列水分活度測定儀---在飼料領域是一個未被廣知和重視的指標,但對質(zhì)量控制比傳統(tǒng)的水分測量能提供更多有效的信息。它是關于產(chǎn)品保質(zhì)期、味道、質(zhì)地、微生物和化學穩(wěn)定性的關鍵參數(shù)。
什么是水分活度
水分活度(Aw,Water Activity) 也稱水活度或水活性,是在相同溫度下樣品中水的蒸氣壓(P)與純水蒸汽壓(Po)的比值。當蒸氣和溫度達到平衡時,樣品的水分活度也等于在一個密閉的倉內(nèi),圍繞在樣品周圍的空氣的相對濕度(ERH)。空氣的相對濕度是空氣的蒸氣壓和飽和蒸汽壓的比值。水分活度是一個蒸氣壓的比值,因此沒有單位。該比值范圍介于0.0-1.0之間。0.0是全干狀態(tài)的水分活度,1.0 是純水的水分活度。
水分活度被描述為自由水,而相應的結(jié)合水就被排除在水分活度之外。但是隨著理解的加深,產(chǎn)品中并不存在完全自由的水,只是結(jié)合的緊密度大小而已。從這種意義來說,水分活度描述為產(chǎn)品中水結(jié)合緊密度的測量更為準確。
檢測飼料水分活度的意義
在一定條件下, 無論是谷物籽實還是加工后形成的配合飼料和預混料都有一定的水分活度,而各種微生物的生長繁殖和各種化學、生化反應也都需要在一定的水分活度下才能進行。
冠亞水分活度儀介紹
深圳冠亞研發(fā)的新一代GYW系列水分活度測定儀被越來越多的企業(yè)所知、所接受并大量應用于飼料的研發(fā)、生產(chǎn)過程中的活度檢測,由于該設備易于操作,智能化程度高等特點,在有效保證其檢測效率的同時,更凸顯出了更可靠的穩(wěn)定性。
GYW系列水分活度儀可以一機一用,也可以一機多用,該型號水分活度儀可以同時檢測三個樣品,由于其功能強大,企業(yè)的樣品較多,出于節(jié)約能搞,提高工作效率及企業(yè)的利益角度,建議企業(yè)選用冠亞生產(chǎn)的GYW系列三通道飼料水分活度儀。